Country: Japan
ISSN Number: 978-4-7779-5553-4
Published By: EI-Publishing Co.
Category: Food & Wine
Fulfilled By: Zinio
Available On: Web Reader, Desktop Reader, iPad, iPhone & Android
Digital
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シビレシピ Magazine (Digital Version)
花椒や山椒をたっぷり使ったシビ辛料理が、いま、レストランで大人気。
中国でシビレを意味する「麻」を楽しむことを、“マー活”なんて言葉で表現するメディアも増え、その勢いはさらに加速中です。
そんなシビ辛料理を愛する方々に、待望のレシピブックが登場！ 家でも存分にシビレを楽しめるなんて、身体の底からシビレちゃいますよね！
レシピを監修するのは「幸せ中国料理 ローズ上海」オーナーシェフであり、中国料理研究家でもあるシャウ・ウェイさん。
基本の味付けや香り付けを覚えてしまえば、全部簡単に作れて、しかも超本格的な味わいを楽しめるものばかり。自分でがっつりマー活を楽しむも良し、誰かに披露して喝采を得るも良し！
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